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Ernährung - Tipps, News und Informationen

Gesunde Ernährung

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Ein gesundes Frühstück zum Start in den Tag? Leckeres Essen und das mit zuckerfreier Ernährung? Essen und Trinken begleiten uns in unserem Alltag. Wie Ernährung möglichst ausgewogen gelingt, zeigt ZDFheute in diesem Schwerpunkt. Egal ob Sie Ihre Ernährung umstellen oder nachhaltig etwas für die Gesundheit tun wollen: Hier gibt es Informationen, News und praktische Tipps.

Aktuelle Nachrichten, Tipps und Informationen

  1. Lebensmittelkontrolle, Nudeln, Symbolfoto

    Bericht zu Lebensmittelsicherheit:Gekochtes Essen sollte heiß sein – in Kantine oder zu Hause

    von Julian Vulturius
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  2. Terra X | Nano - Die Wissens-Kolumne: Tim Hollstein
    Kolumne

    Die Wissens-Kolumne von NANO und Terra X:Wie man Fett mit Fett bekämpft

    von Tim Hollstein
  3. Küchenutensilien hängen in der Küche der Justizvollzugsanstalt Senne am 10.04.2019.

    Gericht in Bayern hat entschieden:Gefängnis-Essen: Inhaftierter hat kein Recht auf vegane Kost

    mit Video
  4. Muscheln in einem Restaurant in Istanbul. (Symbolbild)
    FAQ

    Familie in Istanbul gestorben:Lebensmittelvergiftung: Wann sie tödlich enden kann

    mit Video
  5. Mann mit Smartphone sitzt vor einer Salatschüssel

    Kontrolle statt Genuss beim Essen:Orthorexie: Wenn gesunde Ernährung zum Zwang wird

    von Anja Baumann
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  6. Service: Was tun bei Schlafstörungen?

    Nachrichten | ZDF-Morgenmagazin:Service: Was tun bei Schlafstörungen?

    14:37 min
  7. Biosiegel auf einer Banane

    Ökologische Landwirtschaft:Bio-Lebensmittel gefragt wie nie

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  8. Mehrere Flaschen Leinöl stehen nebeneinander und hintereinander.

    Gesellschaft | Volle Kanne:Leinöl im Öko-Test

    4:54 min
  9. 07.11.2025, Baden-Württemberg, Karlsruhe: Ein Mitarbeiter bereitet im Restaurant "Pescobar" das Fleisch für einen Calamari-Kebab zu.

    Erste Filiale in Deutschland:Oktopus am Spieß: Das steckt hinter dem 14-Euro-Döner

    mit Video
  10. chiasamen auf einer silbernen Schippe daneben Zitronen und Limetten

    Trend zu gesunder Ernährung im Check:Chiasamen: Superfood oder überbewertet?

    von Sabine Meuter
    mit Video
  11. Dr. Christoph Specht

    Gesellschaft | Volle Kanne:Gesund bleiben im Winter

    6:52 min
  12. Schale mit Salz

    Versorgung mit Jod im Alltag:Wie Sie Jodmangel erkennen und vorbeugen

    von Christina-Maria Pfersdorf
    mit Video

Heißes Wetter - coole Nahrung

Ein junge isst ein Stück Wassermelone in der Sonne.

Diese Lebensmittel kühlen von innen

Wasservergiftung und Dehydration
Wie viel Wasser man am Tag trinken sollte

Die richtige Ernährung von Anfang an

Illustration einer Schwangeren mit Baby im Bauch

Ernährung als Kind: Worauf es ankommt

Übergewicht und Adipositas
Kinder und Ernährung: Wo liegen die Risiken?

Gesunde Ernährung - Wissen für Kinder

  1. Box mit Nüssen, Heidelbeeren und Quinoa-Salat
    Bilderserie

    Gesunde Ernährung:10 Tipps für eine gesunde Ernährung

  2. Mit dem Bio-Siegel der EU erkennt man überall, ob es sich um ein Bioprodukt handelt.

    Und zur Kritik daran:5 Fakten zu Bio-Lebensmitteln

  3. Zusatzstoffe - grafik

    ZDFtivi | logo!:Das steckt in eurem Essen!

    1:37 min

Wie wir essen und trinken

Mangelernährung

  1. Frau schiebt sich die Brille hoch und greift mit einer Hand an ihre Nase.

    Gesundheit-Wissen:Nährstoffmangel erkennen und ihm vorbeugen

  2. Frühstück in einer Grundschule
    Interview

    Kinder besonders betroffen:Risiko Ernährungsarmut: Zu wenig, zu ungesund

  3. Essensausgabe an Frauen in Somalia

    Studie des Hilfswerks Misereor:Milliarden Menschen ohne gesunde Ernährung

  4. Menschen in Gaza hungern
    FAQ

    Kriterien für Nahrungskrise:Gaza: Warum noch keine Hungersnot ausgerufen ist

    mit Video

Bewusste Ernährung für mehr Gesundheit

  1. Hamburger mit Pommes frites und einem Getränk

    Deftige und fettreiche Speisen:Zu viel für die Gallenblase

  2. Ein Supermarktregal mit unkenntlich gemachten Produkten und Schildern mit der Aufschrift glutenfrei davor.
    FAQ

    Frei von Gluten:Zöliakie: Glutenfreie Ernährung lebenslang

    von Christina-Maria Pfersdorf
    mit Video
  3. Eine Frau beißt in einen Apfel.

    Lebensmittel und Langlebigkeit:Mit der richtigen Ernährung gesund alt werden

    von Christina-Maria Pfersdorf
    mit Video

Fleisch

Mehr
  1. Fleischverzehr CC

    Wissen:Braucht der Mensch Fleisch?

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  2. Fleischhunger Mensch CC

    Booster für die Evolution:Wie entstand unser Fleischhunger?

    2:24 min
  3. Fleischstücke in einer Fleischfabrik
    Thema

    Nachrichten und Hintergründe:Fleisch

Vegetarisch oder vegan ernähren

  1. Dirk Steffens und Gemüse

    Was dran ist an Einsteins Satz:Müssen wir alle Vegetarier werden?

    5:14 min
  2. Auf einem Teller liegen mehrere verschiedene Fleischersatzprodukte.

    Vegetarische, vegane Ernährung:Ist Fleischersatz gesund und nachhaltig?

  3. Vegetarische Bratlinge

    Ökotrophologin hat Tipps:Ausgewogene vegetarische Ernährung

Nahrungsergänzungsmittel

  1. Ein Esslöffel mit einem Häufen bunter unterschiedlicher Pillen ragt bis zur Mitte in das Bild hinein.

    Vitamine, Mineralien und Co.:Nahrungsergänzungsmittel - Was bringt's?

    10:15 min
  2. Nahrungsergänzungsmittel

    Nahrungsergänzung für Kinder:Zu hoch dosiert und zu teuer

  3. MAITHINK X -Die Show mit Dr. Mai Thi Nguyen-Kim | Sendung 21 - Nahrungsergänzungsmittel - sinnlos bis gefährlich

    Nahrungsergänzungsmittel:Wie viel zusätzliche Vitamine sind sinnvoll?

    29:54 min

Ernährungstipps

  1. Ernährunstipps

    Thomas Ellrott gibt uns Tipps:Ernährungstipps und wie man sich an sie hält

  2. Baby wird gefüttert

    Erste Zwölf Monate:Richtige Ernährung im ersten Lebensjahr

  3. Verschiedene Nüsse

    Ökotrophologin zeigt Rezepte:Nüsse - nahrhaft und gesund

Ernährung: Mehr Wissen über unseren Körper

Superfood - Tipps und Wissen

  1. Wachsende Microgreens wachsen in einer Schale mit Wasser

    Ernährungstrend Microgreens:Superfood aus der eigenen Küche

    von Christina-Maria Pfersdorf
  2. Eine ganze Avocado und eine angeschnitte Avocado

    Lebensmittel auf dem Prüfstand:Avocado – Superfood im Zwielicht

    42:52 min
  3. Nachhaltige Lebensmittel und Ernährung

    Superfood selbst gemacht:Nachhaltige Lebensmittel und Ernährung

Nachhaltige Ernährung

  1. Professor Harald Lesch moderiert im Studio

    Harald Lesch erklärt:Übrigens...zur umweltfreundlichen Ernährung

    1:10 min
  2. "Terra Xpress: Gesucht - das gesunde Essen": Lea Elci steht in vor einer Küche. Vor ihr liegt frisches Gemüse auf der Küchenarbeitsplatte. Hinter ihr ist ein Schrank geöffnet, in diesem stehen diverse, gefüllte Gläser mit zum Beispiel Gewürzen.

    Wohl von Mensch, Tier und Umwelt:Gesucht - das gesunde Essen

    27:08 min
  3. Pappteller mit Currywurst

    Buletten, Pizza, Pommes:Fast Food - Das große Fressen

    28:50 min

Zucker im Fokus

  1. Warum essen wir gerne Zucker?

    Verlangen nach Süßem:Warum essen wir gerne Zucker?

    6:18 min
  2. Zucker und Zuckerhaltige Getränke (Symbolbild)

    Ökotrophologin hat Tipps:Zucker im Alltag reduzieren

  3. Professor Harald Lesch

    Harald Lesch zu Ernährung:Übrigens ... zu Zucker

    1:49 min
  4. Eric Mayer im Vordergrund, dahinter jede Menge Würfelzucker. Eric zeigt auf einen kleinen Berg gestapelt aus Würfelzucker, auf dem ein negativer Smiley sitzt.

    Zucker - süßes Gift?:Was passiert, wenn wir weniger Zucker essen?

    23:56 min
  5. Sternekoch Nelson Müller bereitet Obst für Smoothies vor.

    Nelson Müller:Der Zucker-Kompass

    von Teresa Lonnemann
    43:54 min

Übergewicht? Diät? Abnehmen?

  1. Die perfekte Diät: faru misst bauchumfang - symbolbild diaet

    Wie gelingt Gewichtsreduktion?:Nur zwei Mahlzeiten täglich

  2. Freizeitsportler im Fitnessstudio

    Ohne Diät Gewicht verlieren:Wie Sie 2025 erfolgreich abnehmen

    von Christina-Maria Pfersdorf
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  3. MAITHINK X -Die Show mit Dr. Mai Thi Nguyen-Kim | Sendung 6 - Übergewicht

    MAITHINK X:Thema Übergewicht: Adipositas verbreitet sich

    29:37 min
  4. Zutaten für einen Bulgursalat: Bulgur, Paprika, Zucchini, Tomaten, Avocado, Granatapfel, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Kräuter

    Abnehmen mit Diät?:Ernährung: So kommt der Körper in Balance

  5. Gemüse und Gemüsesaft

    Was Anfänger wissen sollten:Fünf Tipps für erfolgreiches Fasten

    von Christina-Maria Pfersdorf
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Füße auf einer Waage

Abnehmspritze verspricht Gewichtsverlust

Ratgeber Fitness

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Wie wir uns in Zukunft ernähren

  1. Ernährung der Zukunft

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  2. Einige Insekten befinden sich in einem mit Sägemehl gefüllten Gefäß.

    Wohin geht der Trend?:Eat Me! Essen der Zukunft

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