Fischfang: Das Geschäft mit Fischmehl

Fischfang: Das Geschäft mit Fischmehl

von M. Hugo / B. Köhler

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Lachs in verschiedenen Qualitäten und Zuschnitten liegt in der Auslage einer Fischtheke.

Um den steigenden Fischkonsum zu decken, setzte man auf Aquakulturen. Doch die Fische in den Farmen werden vor allem mit Fischmehl gefüttert, für das wiederum Fische aus dem Meer gefangen werden.

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