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"Tiganites": Griechische Pfannkuchen
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Die Pfannkuchen werden ursprünglich mit Wasser, Mehl und Hefe gemacht. Es gibt aber auch Varianten mit Milch, Joghurt oder Ei – was sie etwas reichhaltiger macht. Früher galten sie als Mahlzeit für Bauern oder Schäfer.
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