Dinkel nach Risotto-Art

Dinkel nach Risotto-Art

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Dinkel nach Risotto-Art mit gerösteten Karotten

Aus Dinkel lässt sich genauso gut ein Risotto kochen wie aus Reis. Mario Kotaska serviert dazu eine Gremolata, eine italienische Gewürzmischung mit Kräutern, und geröstete Karotten als Gemüse-Crunch.

Rezept von Mario Kotaska zum Download

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