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Wirtschaft

Lebensmittel: Wie Drogerien zur Supermarkt-Konkurrenz werden

Lebensmittel einkaufen:Wie Drogerien zur Supermarkt-Konkurrenz werden

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Immer mehr Kunden kaufen ihre Lebensmittel bei dm, Rossmann, Müller und Co. Drogeriemärkte werden zunehmend zur Bio-Alternative zum Supermarkt.

Lebensmittel stehen in einem Regal in einem dm-Drogeriemarkt
Lebensmittel im Drogeriemarkt - das Sortiment wird größer und immer beliebter. (Symbolfoto)
Quelle: dpa
Wer sich die Einkaufskörbe von Kunden bei dm, Rossmann oder Müller ansieht, stellt fest: Darin liegen längst nicht mehr nur Duschgel, Deo, Windeln oder Waschmittel. Immer häufiger finden sich dort auch Ravioli, Aufbackbrötchen, Suppe oder Olivenöl - und damit Produkte, die früher üblicherweise bei Supermärkten oder Discountern gekauft wurden.
Laut einer Studie des Marktforschungsunternehmens YouGov wurde zwischen Anfang April 2024 und Ende März 2025 bereits jeder fünfte bezahlte Euro in den Drogeriemärkten für Lebensmittel ausgegeben. Deren Umsatzanteil ist in den vergangenen fünf Jahren von 16,4 auf 20,6 Prozent gestiegen. Die Erlöse stiegen um zwei Drittel auf 2,8 Milliarden Euro.

Drogeriemärkte sind feste Anlaufstelle bei Bio-Produkten

Seit der Pandemie haben die Drogerien ihr Angebot an Lebensmitteln ausgeweitet. Heute haben sie sich als feste Anlaufstelle für den Einkauf etabliert - besonders im Bereich Bio und Gesundheit. Sortimente, die zuletzt deutlich an Bedeutung gewonnen haben. In Deutschland wird jeder fünfte Euro für Bio-Lebensmittel - ohne frische Lebensmittel und Babynahrung - in den Drogeriemärkten ausgegeben.

Es gibt immer mehr Kunden, die ausschließlich Lebensmittel kaufen und keine klassischen Drogerieartikel.

Bettina Arneth, YouGov-Handelsexpertin

25.03.2020, Baden-Württemberg, Göppingen: Ein EC-Kartengerät steht an einer Kasse in einem Supermarkt.
Die Preise von Grundnahrungsmitteln sind in den letzten Jahren immer weiter gestiegen. Aldi und Lidl haben kürzlich angekündigt, die Preise dauerhaft zu senken.27.05.2025 | 1:49 min
Wenn man Frische-Produkte nicht berücksichtige, habe die Drogerie den klassischen Bioladen ein Stück weit verdrängt. Ein weiterer Grund für den Erfolg sei das Einkaufserlebnis.

Aus Gesprächen mit Konsumenten wissen wir: In Supermärkten und Discountern ist es oft hektisch. In Drogerien geht es weniger stressig zu, die Atmosphäre ist anders.

Bettina Arneth, YouGov-Handelsexpertin

Umfrage: dm hat die meisten Lebensmittelkäufer

Auch die Marktforschungsberatung Mafowerk hat das Thema untersucht. Dafür wurden rund 1.000 Verbraucher repräsentativ befragt. Mehr als jeder Vierte (28 Prozent) kauft demnach einmal wöchentlich Lebensmittel im Drogeriehandel, weitere 9 Prozent mehrmals.
Für immerhin 42 Prozent sind Lebensmittel der Hauptgrund, dort hinzugehen. Bei Vegetariern und Kunden unter 30 Jahren ist der Anteil höher. 47 Prozent der Befragten holen sich bestimmte Ernährungsprodukte nur in Drogeriemärkten. Die Kette dm hat der Umfrage zufolge die meisten Lebensmittelkäufer. Sie bietet nach eigenen Angaben mehr als 1.500 Produkte im Bereich Ernährung an, Rossmann und Müller nennen keine Zahlen.
SGS Haller
Die Preise stiegen auch im Mai weiter nur leicht. Bei Lebensmitteln und Dienstleistungen gibt es aber Unterschiede. ZDF-Börsenexpertin Valerie Haller berichtet.30.05.2025 | 1:14 min

"Nicht nur Idealisten kaufen heute Bio"

Nicht alles, was es im Supermarkt gibt, findet man jedoch in der Drogerie. So fehlen unter anderem frische Artikel wie Obst und Gemüse, aber auch Wurst, Käse, Joghurt, Fleisch oder Tiefkühlprodukte. Eva Stüber, Mitglied der Geschäftsleitung beim Handelsforschungsinstitut IFH Köln, sieht darin keinen Nachteil.

Die Menschen kaufen an mehreren Orten ein. Im Schnitt sind es 3,1 Einkaufsstätten. In Drogerien können sie ihre Grundversorgung im Trockensortiment decken, frische Artikel werden woanders gekauft.

Eva Stüber, Handelsforschungsinstitut IFH Köln

Zahlen des Marktforschers NIQ zeigen, dass ein reduziertes Angebot kein Hindernis darstellt. Von Januar bis April 2025 haben Drogerien beim Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um knapp 21 Prozent zugelegt - und damit deutlich stärker als Supermärkte (+6,6) und Discounter (+7,6). Die Zahl der Haushalte, die Bio-Produkte in der Drogerie kaufen, lag zuletzt demnach fast 10 Prozent höher. "Nicht nur Idealisten kaufen heute Bio", sagt Thomas Montiel Castro, Bio-Experte bei NIQ. Städter griffen häufiger zu.
Eine Biotonne steht mit Tonnen für Wertstoffe, Papier und Restmüll vor einem Wohnhaus nebeneinander.
Plastik oder Glas im Biomüll? Wer mehr als drei Prozent Fremdstoffe in der Tonne hat, riskiert Bußgelder. Die Müllabfuhr darf Abfall künftig stehen lassen.01.05.2025 | 1:46 min

Viel Potenzial für Bio-Lebensmittel bis 2030

Wenig deutet darauf hin, dass der Trend bald endet. Eine 2024 veröffentlichte Studie von Handelsexpertin Stüber sieht noch großes Potenzial für Bio-Lebensmittel. Der Umsatz dürfte demnach bis 2030 noch kräftig steigen. Verhältnismäßig am stärksten profitieren voraussichtlich Drogerien. Laut Expertin Stüber machen sie den Lebensmitteleinzelhändlern zunehmend Konkurrenz:

Die Drogerien sind zu Nahversorgern geworden und genießen auch bei Lebensmitteln großes Vertrauen.

Eva Stüber, Handelsforschungsinstitut IFH Köln

Dass sie zu kleinen Supermärkten werden, glaubt sie jedoch nicht. Die Drogeriemarktkette dm hat nicht vor, frische Lebensmittel in ihr Sortiment aufzunehmen. Sebastian Bayer, Marketing-Geschäftsführer von dm, sagt:

Wir gehen nicht davon aus, dass unsere Kunden in einem Drogeriemarkt Frischware wie Obst und Gemüse, Kühltheken oder tiefgekühlte Lebensmittel erwarten

Sebastian Bayer, Marketing-Geschäftsführer von dm

Für ein erweitertes Angebot fehle es auch an Flächen. Die großen Filialisten dm, Rossmann und Müller möchten ihr Lebensmittelsortiment dennoch weiter ausbauen, wie die Unternehmen auf Anfrage erklärten.
Quelle: dpa
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