Unser täglich Brot - Die Probleme einer Landbäckerei

Name: Unser täglich Brot - Die Probleme einer Landbäckerei
Uploaded: 2026-01-21T00:15:00.000+01:00
Duration: 19 min 20 s
Description: Angefangen zu DDR-Zeiten mit Mangelwirtschaft, hat sich die Landbäckerei Treibmann in Thüringen inzwischen zu einem mittelständischen Betrieb entwickelt. Trotz steigender Rohstoffpreise und Fachkräftemangel kommt der Betrieb zurecht.

von Melanie Haack, Richard Luttke

21.01.2026 | 00:15

Brot in den Händen in der Backstube einer Bäckerei

Angefangen zu DDR-Zeiten mit Mangelwirtschaft, hat sich die Landbäckerei Treibmann in Thüringen inzwischen zu einem mittelständischen Betrieb entwickelt. Trotz steigender Rohstoffpreise und Fachkräftemangel kommt der Betrieb zurecht.