Frittierte Zanderfilets mit süß-saurer Sauce
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Der Panade des Zanders verleiht Mario Kotaska eine leichte Wasabi-Schärfe und die selbst gemachte süß-saure Soße strotzt nur so von asiatischen Aromen wie Ingwer, Koriander, Ananas und Paprika.
Für das Rezept "Frittierte Zanderfilets mit süß-saurer Sauce" finden Sie hier den Download.