Kabeljau mit Pancetta und Erbsenpüree
|
Ein Püree aus frischen Erbsen, verfeinert mit Minzblättern, dazu ein selbst hergestelltes Zitronenöl: Das passt wunderbar zu Kabeljau. Für den Crunch sorgt bei Mario Kotaska kross gebratener Pancetta.
Für das Rezept "Kabeljau mit Pancetta und Erbsenpüree" finden Sie hier den Download.