Martin Rötzel entdeckt vergessene Wildkräuter neu
von Stephanie Paersch
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Sie wachsen oft am Wegesrand und geraten schnell in Vergessenheit: Wildkräuter wie Schafgarbe, Pimpernuss oder japanische Quitte. Martin Rötzel macht daraus seine Leidenschaft – und zeigt, wie vielfältig und wertvoll die selten angebauten Pflanzen sein können.
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