Äthiopien: Wo der Kaffee wild wächst
von Susann von Lojewski
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In der Kafa-Region im Südwesten Äthiopiens wächst Arabica mitten im Wald. Was macht diesen Kaffee besonders und wie entscheiden Kaffeetester, wie viel Gehalt für die Ernte bezahlt wird?
von Susann von Lojewski
In der Kafa-Region im Südwesten Äthiopiens wächst Arabica mitten im Wald. Was macht diesen Kaffee besonders und wie entscheiden Kaffeetester, wie viel Gehalt für die Ernte bezahlt wird?