Sauerteig: So gelingt das perfekte Brot

Name: Sauerteig: So gelingt das perfekte Brot
Uploaded: 2025-08-12T12:10:00.000+02:00
Duration: 3 min 17 s
Channel: Saadet Czapski
Description: Seit Corona ist Brotbacken mit Sauerteig wieder in aller Munde – im Netz boomen Rezepte und Tutorials. Mima-Reporterin Saadet Czapski besucht einen Brotbackkurs und holt sich Tipps für den perfekten „Starter“ und knusprige Krusten.

von Saadet Czapski

12.08.2025 | 12:10

Brotteig in einer Form neben einem Brett mit einem Glas, in dem sich der Sauerteig-Ansatz befindet.

Seit Corona ist Brotbacken mit Sauerteig wieder in aller Munde – im Netz boomen Rezepte und Tutorials. Mima-Reporterin Saadet Czapski besucht einen Brotbackkurs und holt sich Tipps für den perfekten „Starter“ und knusprige Krusten.