Japans Grundnahrungsmittel in der Krise
von Miriam Steimer
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Der Reispreis in Japan bleibt auf Rekordhoch – mit Folgen für Verbraucher und Restaurants. Hinter dem Preisschock stecken aber viel größere Themen: Klimawandel, Ernteausfälle und eine alternde Landwirtschaft. Reis bleibt dabei mehr als nur ein Lebensmittel.
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