Wurzel-Carpaccio mit Sauerampfer-Pesto
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Mario Kotaska kombiniert ein verschiedenes Wurzelgemüse mit frischen Frühlingsaromen. Dazu gibt es würzige Honig-Senf-Marinade, Ziegenkäse-Pralinen und selbstgemachtes Sauerampfer-Pesto.
Für das Rezept „Wurzel-Carpaccio mit Sauerampfer-Pesto“ finden Sie hier den Download.