Shrubs – essiggesäuerte Fruchtsirups
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Sauer, süß und herrlich erfrischend – sogenannte Shrubs tauchen immer öfter auf Getränkekarten auf. Doch was steckt dahinter, wie stellt man sie selbst her, und was kann das gesunde Essig-Getränk sonst noch? Ernährungsberaterin Dr. Brigitte Bäuerlein klärt auf.