Lachsforellen-Fenchel-Tatar

Name: Lachsforellen-Fenchel-Tatar
Uploaded: 2025-07-11T09:05:00.000+02:00
Duration: 5 min 14 s
Channel: ZDFheute
Description: Eine Lachsforelle sind größere Forellen, deren Fleisch durch spezielle Fütterung eine rötliche Färbung annimmt, ähnlich wie Lachs. Mario Kotaska verarbeitet sie zu einem sommerlichen Tartar.

11.07.2025 | 09:05

Lachsforellen-Fenchel-Tatar auf sommerlichen Kartoffelpuffern angerichtet auf einem Teller

Eine Lachsforelle sind größere Forellen, deren Fleisch durch spezielle Fütterung eine rötliche Färbung annimmt, ähnlich wie Lachs. Mario Kotaska verarbeitet sie zu einem sommerlichen Tartar.

Für das Rezept "Lachsforellen-Fenchel-Tatar auf sommerlichen Kartoffelpuffern" finden Sie hier den Download.