„Poireaux brûlée“
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Das, was sich auf Französisch so edel anhört, ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept. Mario Kotaska backt den Lauch, bis er außen schwarz ist. Das zarte Innere schmeckt so besonders aromatisch.
Für das Rezept "„Poireaux brûlée“ - Geschmorter Lauch mit Kartoffelstampf" finden Sie hier den Download.