Ochsenbäckchen mit Sellerie-Apfel-Püree
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Dieses Rezept ist etwas zeitaufwendiger, aber lohnt sich vor allem für besondere Anlässe. Mario Kotaska dekoriert alles mit Selleriestroh, das aus feinen Selleriestreifen frittiert wird.
Für das Rezept "Geschmorte Ochsenbäckchen mit Sellerie-Apfel-Püree" finden Sie hier den Download.