Gebratener Rosenkohl auf Süßkartoffel-Dattel-Creme
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Bei Mario Kotaska gibt es goldbraun gebratenen Rosenkohl, getoppt mit knusprigen Mandelblättchen, Sesam und Granatapfelkernen. Er serviert das Ganze auf einem leckeren Süßkartoffel-Dattel-Püree.
Das Rezept gibt es hier zum Download.