Hygiene: Welche Küchenbretter schneiden im Labortest gut ab?

Welche Küchenbretter sind am hygienischsten?

Schneidebretter in der Küche können Bakterienschleudern sein. Welches Material eignet sich am besten und wie lassen sich die Bretter effektiv reinigen? Holz, Kunststoff und Glas im Vergleich.