Bakkoula: Spinatsalat mit Salzzitrone | Halima Pflipsens Rezept

Bakkoula - Spinatsalat mit Salzzitrone und Oliven

Traditionell besteht Bakkoula in Marokko aus wilder Malve. Es eignen sich aber auch andere Blattgemüse wie Grünkohl. Halima Pflipsen zeigt, wie dieser gekochte Salat besonders sämig wird.