Wildverbiss: Schottland: Wild-Fleisch für Schulen und Co.

Wildverbiss:Schottland: Wild-Fleisch für Schulen und Co.

von Hilke Petersen

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Hirsche

Im schottischen Cairngorms Nationalpark fressen die vielen Hirsche junge Bäume, bedrohen so die Diversität der kargen Hügellandschaft. Nun soll Wildfleisch an Schulen und Tafeln abgegeben werden.