Viel Handarbeit für edles Gewürz

Viel Handarbeit für edles Gewürz

von Mona Trebing

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Menschen pflücken Safran

Traditionell beginnt die aufwendige Safran-Ernte in Thüringen und Sachsen im Oktober. Nur ein Kilogramm Safran pro Jahr wird in Altenburg mit den Händen geerntet.