Dänemark: Austernsafari in Ribe

Dänemark: Austernsafari in Ribe

von Heike Kruse

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Eine frische Auster, jedoch ohne Perle. Symbolbild

Austernsafaris zeigen in Ribe, wie die Delikatesse auf den Teller kommt. Der Nationalpark Wattenmeer birgt Tonnen der eingewanderten pazifischen Auster. Das Sammeln ist hier ausdrücklich erlaubt.